Découvrir la ferme

Le GAEC La Vie Bio, implanté à Saint-Urcisse dans le Tarn, est une exploitation agricole engagée dans l’agriculture biologique depuis 1995. Fondée par Patrice Bonnet, Jean-Yves et Norbert Esclapez, elle a accueilli en 2021 Mattis Esclapez, perpétuant ainsi un savoir-faire familial. Avec 150 hectares répartis sur trois sites – Montgaillard, Montdurausse et Saint-Urcisse – la ferme met un point d’honneur à proposer une production locale et respectueuse de l’environnement.

Spécialisée dans l’élevage de volailles et de porcs noirs Gascons et Duroc, l’exploitation veille à une alimentation 100% biologique, élaborée directement à partir des céréales qu’elle cultive et transforme elle-même. Pour garantir une maîtrise complète de la qualité, le GAEC La Vie Bio dispose de son propre abattoir de volaille, d’un atelier de découpe et transformation depuis 2017, ainsi que d’une cuisine dédiée à la préparation de plats cuisinés et conserves depuis 2022.

Son engagement en faveur de l’agriculture biologique se traduit par une approche respectueuse de l’environnement : absence de produits chimiques de synthèse, rotation des cultures, utilisation d’engrais naturels, préservation de la biodiversité, et des soins apportés aux animaux basés sur des solutions naturelles comme la phytothérapie et l’homéopathie.

L’exploitation propose une gamme variée de produits fermiers de qualité, allant des œufs extra-frais aux volailles prêtes à cuire, en passant par des découpes de viande, saucisses, conserves et plats préparés. 

Grâce à un savoir-faire artisanal et à une éthique durable, le GAEC La Vie Bio valorise des méthodes de production saines, garantes d’un goût authentique et d’une alimentation responsable.